你知道哪一種廚具檯面最耐刮嗎？是不是每一種石材都一樣呢？煮飯時醬油滴在有刮傷的檯面時會怎樣？
首先，先準備好三種常用石材，韓國三星人造石、美國杜邦石、義大利貝爾石英石，以及菜刀一把、優碘一瓶、水蠟一罐。
第二、用菜刀用力在石材上來回刮一刮
結果如何呢？
實驗結果：用菜刀用力來回刮檯面
一、韓國三星人造石：會有刮痕，水蠟擦過後，刮痕上會殘留優碘痕跡。
二、美國杜邦石：會有刮痕，水蠟擦過後，刮痕上會殘留優碘痕跡。
三、義大利貝爾石英石：完全沒刮痕，無優碘痕跡。
義大利貝爾石英石簡介：
抗菌性強
貝爾石英石在製造過程中，直接添加並均勻的將活性抗菌因子分布在石材中，能有效防止細菌滋生，消滅各種頑固真菌，且不會被沖洗，抗菌效果長久。
高耐熱
貝爾石英石熔點高達1600℃以上，不會出現因高溫而形成燙焦及凹痕，但一般建議避免檯面局部長時間過熱及將滾燙的熱鍋等高熱量的器皿直接放置在檯面上，建議使用隔熱性良好的鍋墊來保護你的檯面。
耐污染
貝爾石英石是在真空高頻震動下合成，吸水率只有0.02%，表面密致、無微孔、不吸水、易清潔。有極高的抗腐蝕能力，ㄧ般日常使用的液體物質如醬油、醋、酒、茶、咖啡、檸檬汁、橄欖油等軟性飲料，接觸表面後不會留下任何痕跡且光澤亮麗，用清水清洗就可保持亮潔如新。
自然感
貝爾石英石產品具有真正的石材質感。而天然石的質感具有高吸水率、易污染、放射性、不耐酸鹼、表面易刮傷和磨損、易斷裂等缺陷，而亞克力人造時的塑料質感又較差，貝爾石英石則兼顧了二者的優點。持久美麗
貝爾石英石含高品質的復合劑和昂貴的抗老化劑，表面經過40多道分離的拋光，產品在長時間使用仍能保持歷久彌新。
刮不花
貝爾石英石中天然石英晶體含量高達93%，硬度達莫氏硬度7度，為世界上硬度僅次於鑽石、寶石，廚房常用的刀、鏟等利器不易刮傷檯面。
結論：以價位來說，由低至高是：韓國三星人造石→美國杜邦石→義大利貝爾石英石。貝爾石英石是最耐用而且質感最好的，但是價位是比較高，如果以廚具用長久來看，一套廚具少說也用個15年，檯面部分用好一點點的石英石，事後不但好保養，也能一直維持不刮花、不吃色，用了10、20幾年後要換廚具，那塊石英石檯面可以繼續利用，這樣看來，小編覺得其實也滿划算的。
後記：林襄理第一次面對鏡頭拍短片，超緊張的，一整個手忙腳亂，哈哈！
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